你知道 第一届全国评酒会 都评出了哪些名酒吗？给你三秒时间作答，只说白酒即可。

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想必老酒友应该都能快速说出，它们分别是“茅台、汾酒、泸州老窖特曲酒和西凤酒”，这四种名酒便是早期的 “中国四大名酒” ，但很奇怪的是，现如今与茅台并称为“茅五剑”的 五粮液和剑南春 ，却并没有位居其中，这是为什么呢？

了解此事的行家都有一个相同的回答： 只因输给了时间！

时间回到1952年，万众瞩目的第一届全国评酒会 在北京召开 ，而此时的五粮液和剑南春在做什么呢？别急，我们分开来看：

▶ 五粮液：

尽管五粮液的酿造历史相当悠久，但一直没有形成 规模化的酒厂 ，甚至“五粮液”这个名字也是到了1932年才正式出现，可就算是有了名字，酒厂也尚未成形。

经过长时间的准备，直到1952年，五粮液酒厂才宣布建成，可不巧的是，第一届全国评酒会正好在这一年召开，建厂明显比参加评酒会重要得多，因此五粮液 忙着“发展大计” ，没有参与评酒会，所以并未入选那一年的“四大名酒”。

▶ 剑南春：

剑南春早在唐朝便被誉为 “大唐国酒” ，但是建厂时间同样较晚，1951年才终于建好，有人肯定会问了：这不是比第一届评酒会的举办时间早了一年吗？ 难道也没有参加？

是的，尽管剑南春酒厂已经建立，但是1958年以前的剑南春，酒质方面存在一些问题，急需研制出 全新的酿酒原料 ，也就是说，1952年的剑南春正在努力 提高自己的品质 ，抽不出时间去参加评酒会，故而没能跻身名酒之列。

看到这里，想必大家已经明白了它们没有入选的原因，好就好在，后来还举办了四次评酒会，五粮液和剑南春没有再次错过，分别凭借自身的高品质 多次入围 。

所以说， 打铁还需自身硬 ，一款白酒要想在竞争激烈的白酒圈打出名气，甚至是入选名酒，势必要有过硬的品质，下面这2款经典白酒同样如此，多年来不断打磨品质，酒质和口感都备受认可，如今的名气也在与日俱增，看看你喝过哪个？

苏东坡酒

这是一款 “优级”浓香酒 ，产自四川眉山市，南宋诗人苏轼的故居便位于此地，该地区的气候条件优异，全年温和湿润，有着适合酿制传统浓香酒的微生物环境。

而且酿制此酒的酒厂还是当地的老字号酒企 “三苏酒业” ，该酒厂的前身是两家资深的老酒坊，分别叫作“德利源酒坊”和“大江酒坊”，它们在120年前便已建成。

而且，此酒早在多年前便已被评为 “川酒七朵银花之首” ，酿造原料是经典的“5粮”，酿造法乃是《东坡酒经》中记载的古老工艺，尤其是发酵时用到的 “非遗古窖” ，可是酒厂的底蕴所在，能使成酒变得清澈透明，窖香满满。

酒液入口相当醇和、绵甜，在嘴里停留片刻，还能品出醇厚的陈香味，下喉甘洌舒畅，并无半点费力，因为价格公道，所以还经常被一众老酒友拿去当成 口粮酒 来喝。

宝丰酒

此酒曾是豫酒的骄傲。

提起清香酒，想必老酒友第一时间都会想到汾酒，但其实，这款宝丰酒也 值得一提 。

尤其是在上世纪90年代，不少酒友是这样评价宝丰酒的：“喝过宝丰酒和汾酒，算是在清香酒圈走了一趟”。

该酒给人的口感可以用四个字来概括 “清而不淡” ，饮至中段，依然感觉酒香饱满、纯正，呈香性很好，因为是纯粮酿制而成，饮后也不用担心口干或者上头。

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