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芝麻酱主要是芝麻做的。芝麻是一种种子食品，性平，味甜。有一定的滋补肝肾、养血润燥的功效。适量吃一些黑芝麻糊，能有效吸收蛋白质、脂肪和大量维生素，促进人体新陈代谢。且能为人体新陈代谢提供丰富的氨基酸、钙离子、铁离子等微量元素，还能起到一定的抗氧化作用，延缓皮肤衰老。但是黑芝麻糊中胆固醇的含量也比较高，容易导致高血脂和高血压。建议心脑血管疾病患者适量食用或不食用。

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